loyang bulat aluminium
Wajan bulat aluminium untuk memanggang merupakan dasar dalam dunia baking profesional maupun rumahan, dirancang untuk memberikan hasil yang konsisten dan berkualitas tinggi dalam berbagai aplikasi pemanggangan. Alat dapur serbaguna ini memiliki konstruksi dari aluminium bermutu tinggi yang menjamin distribusi dan penahanan panas secara optimal, memungkinkan proses pemanggangan yang merata dari tepi hingga ke tengah. Desain bulat wajan ini, umumnya tersedia dalam berbagai diameter mulai dari 6 hingga 12 inci, mampu menampung beragam jenis kue panggang, mulai dari kue bolu lapis hingga kue keju (cheesecake) dan tart. Sifat alami material aluminium memberikan respons suhu yang cepat serta konduktivitas panas yang sangat baik, menghasilkan kulit kue yang matang sempurna dan bagian dalam yang merata. Konstruksi wajan tanpa sambungan mencegah adanya celah tempat bahan makanan dapat menumpuk, sehingga pembersihan menjadi lebih mudah dan daya tahan meningkat. Tepi wajan yang diperkuat dengan desain melengkung mencegah terjadinya pelengkungan pada suhu tinggi, sedangkan permukaan berwarna terang membantu mencegah terlalu gelapnya kue dengan cara memantulkan panas bukannya menyerapnya. Banyak model yang dilengkapi dengan lapisan anti-lengket yang meningkatkan pelepasan makanan dan mempermudah pembersihan, meskipun versi tanpa lapisan justru unggul dalam pembentukan kulit kue yang sempurna untuk beberapa jenis kue tertentu.